Juanli Carrión. TAPAPA
Performance
20 de abril de 2016. 4-7pm
MAC Lima. PARC 2016
Tapapa es una performance gastronómica que se inscribe dentro de una línea de investigación que Juanli Carrión está desarrollando sobre la historia de las apropiaciones gastronómicas que se dan como parte de la colonialización, y que toma el nombre de Culinialismos. A través del análisis de diferentes procesos de apropiación y acciones colectivas, se revelan historias asociadas con la idea de exclusión, dominación o separación vinculadas a la construcción de la identidad cultural.
La primera acción de esta serie fue Pigmentus, que consistió en un encuentro con los vecinos de la comarca de la Vega Media del Segura en Murcia (España) en torno al jardín OSS#VMS. Outer Seed Shadow (OSS) es una serie de intervenciones en las que Carrión materializa la unión entre flora e interacción humana mediante la creación de jardines geopolíticos, utilizando diferentes especies de plantas como representantes de grupos sociales o individuos. El jardín de OSS#VMS, instalado en el Centro de Arte Contemporáneo La Conservera, se acogió a los límites geográficos de la comarca y las plantas fueron seleccionadas tras investigar las relaciones idiosincráticas de sus cinco municipios, cada uno representado por una variedad distinta de pimiento. El pimiento está considerado un símbolo de la gastronomía de la Región de Murcia, además de ser una de las hortalizas con las que se trabajaba en la planta conservera que da nombre al centro. Sin embargo, el pimiento proviene de América central y del sur donde se conoce como ají o chile. La palabra pimiento proviene del latín pigmentum (materia colorante, color, pigmento). Pigmentum tomó forma en un aperitivo popular para el cual Carrión cocinó un pisto (plato típico regional) con los pimientos fruto del jardín instalado en La Conservera. El aperitivo sirvió como detonador y contexto para dialogar sobre distintos aspectos que definen la realidad social e identidad cultural de la comarca, provocando la interacción y puesta en común de los asistentes.
Continuando con la serie Culinialismos, Juanli Carrión realizará una performance en el MAC de Lima dentro del marco específico de PARC bajo el nombre de Tapapa. Para esta ocasión, Carrión utilizará la papa para reflexionar acerca de los ejercicios silenciosos de colonización económica existentes en la actualidad en Perú. El día de la inauguración de la feria, Carrión cocinará para los visitantes diferentes aperitivos hechos con papas, en forma de las regiones del Perú (Ucayali, Ayacucho, San Martin, Loreto, Madre de Dios, Huanuco y Pasco) más afectadas por la explotación de sus recursos naturales consecuencia de intereses de diferentes compañías nacionales y foráneas.
Originaria del norte de Perú, la papa es uno de los signos culturales más prominentes del país, presente incluso en diferentes manifestaciones artísticas como material escultórico, como es el caso histórico de la cultura Moche o los retablos Ayacuchanos. En la actualidad está presente en prácticamente todas las cocinas del mundo, habiendo dejado el continente americano por primera vez de la mano de Cristóbal Colón. La papa arrastró muchos prejuicios hasta convertirse en uno de los alimentos fundamentales de la dieta europea; entre ellos destaca la importancia en las comunidades campesinas y las clases pobres, como bien representaron innumerables pintores o escritores del siglo XIX como José Julio de Souza o Vincent Van Gogh.
Tapapa utiliza el legado histórico de la papa y a su vez juega de nuevo con el origen etimológico de las palabras papa y tata cuyo significado en diferentes países de América Latina se asocia con fiesta, farra, juerga, corazón, tonto, etc… y patata cuyo origen en Europa desvela de nuevo una historia de apropiacionismo, que la convierte en perfecto vehículo para analizar los actuales medios “fríos” de colonización y sus consecuencias sociales y medioambientales.
Juanli Carrion Yecla (Murcia), 1982. Vive y trabaja en Nueva York. Su trabajo ha sido expuesto internacionalmente en lugares como el Art Institute of Chicago, Abrons Arts Center, Y Gallery, Friedman Benda Gallery o BAM en EEUU; Museo de arte contemporáneo ARTIUM, La Casa Encendida, MuVIM Galería Rosa Santos o Centro Párraga en España; Museo Ex-Teresa, Centro de las Artes de San Luís Potosí o MUPO en México; National Museum of Art en Trinidad & Tobago; o Rum46 en Dinamarca entre otros. En 2014 comenzó su serie de jardines geopolíticos Outer Seed Shadow comisionado hasta el momento por el New York City Department of Parks & Recreation, La Nau de Valencia y Centro de Arte Contemporáneo La Conservera. Ha participado en residencias como Lower Manhattan Cultural Council (LMCC) Workspace (2012) & Process Space (2015) y ISCP (2011-12) en Nueva York; Instituto de Artes Gráficas de Oaxaca (2005) y Centro ADM (2012) en México; Kuona Trust en Kenya (2006); o Espaço Fonte en Brasil (2014). Ha recibido premios y becas como el Premio “Generaciones” (2012), Becas Iniciarte (2009 y 2010), Becas del Ministerio de Cultura de España (2010 y 2013) Beca de la Foundation for Contemporary Arts de Nueva York (2014) o Beca del Brooklyn Arts Council (2016), entre otras.